Geweldige film: Jiro Dreams of Sushi

Eens een keer wat anders als boekbesprekingen of nieuwe software releases. Deze keer een film die ik van harte aan kan bevelen. Ook al houd je niet van sushi, als je wilt zien hoe deze man zijn werk doet kan ik je zeker deze film aanraden.

Want wat een toewijding! 85 jaar, Michelin 3 sterrenrestaurant (met maar 10 plaatsen). Geen voor- of nagerechtjes, houd rekening met links- en rechtshandige gasten, porties afhankelijk van man/vrouw, masseerd inktvis 3 kwartier met de hand voordat deze geschikt is voor consumptie enzevoort, enzevoort…

Na mijn bezoekjes aan Japan herkende ik meteen de gedrevenheid waarmee er gewerkt word. Natuurlijk spreken de beelden uit Tokyo en Roppongi nog meer tot de verbeelding na het zien van deze film.

Over Mark de Bont

www.clearcase.nl www.markde.bont.nl
Dit bericht werd geplaatst in Geen categorie en getagged met , , , , , , . Maak dit favoriet permalink.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s